La experiencia Priceless With Estoril

Alegría, nostalgia, amor y euforia, las emociones de la música y la comida

Llegamos al último capítulo de nuestra serie especial con Priceless With Estoril, el innovador restaurante que crea platillos con base en el algoritmo de Spotify (y que la neta debes animarte a probar).

Durante cuarto episodios les hablamos de dos de nuestras más grandes pasiones: la música y la comida. Al igual que el restaurante nosotros también nos pusimos a pensar en cómo es que las emociones son el motor detrás de la creatividad y de sus manifestaciones, en este caso, de la gastronomía y el arte.

El futuro ya está aquí y Priceless With Estoril deja un precedente importante en cuanto a experiencia sensorial. La chef Laura Herrera, la mixóloga Elizabeth Gordilllo, el director de Marketing de Mastercard México, Daymar Guzmán, y todo el equipo han llevado el restaurante al siguiente nivel y claro que se los recomendamos.

Nunca imaginamos probar el sabor de la música, pero Priceless With Estoril lo hace posible.

“La música y la gastronomía tienen muchas cosas muy similares porque con la gastronomía combinas sabores y te hacen nuevas creaciones, y lo mismo con la música que vas combinando notas y te hacen nuevas canciones, entonces cuando tú llegas aquí, haces un escaneo de un código QR y en ese momento, Spotify empieza a leer las últimas 50 canciones que tú estuviste escuchando y partir de ahí interpreta tu estado de ánimo y a partir de ese estado de ánimo te hace una sugerencia gastronómica de lo que hiciste. Realmente es, “con lo que yo estuve escuchando, bueno, ahora “esta es la sugerencia gastronómica que puedo tener”... Seguimos explorando diferentes cosas, gráficamente también traemos ahorita otras ideas, experiencialmente aquí en el restaurante seguimos explorando cómo podemos enriquecer si los platos los hacemos con forma de acetato, por ejemplo, que se siga fusionando todo eso” Daymar Guzmán, director de Marketing de Mastercard.

¿Cómo se elaboró el menú de Priceless With Estoril? Descúbrelo en Tutti Frutti Podcast

Para cerrar este ciclo la Chef Laura Herrera nos habló sobre sus influencias musicales y cómo le sirvieron de inspiración para articular el menú. Por su parte, la mixóloga Elizabeth Gordillo nos dio varios datos sobre el momento que vive México en el mundo de la coctelería. Por ahí también conversamos sobre los tragos “Rolling & Scratching” y “Blues on the Rocks”, dos de nuestros favoritos.

Acá te dejamos nuestro más reciente episodio:

¡Provecho!

Conoce cómo llegar a Priceless With Estoril

¿Dónde puedes probar el Musical Menu de Priceless With Estoril? Lánzate a Guillermo González Camarena 999, en la Colonia Lomas de Santa Fe, Ciudad de México, para vivir la experiencia.

Priceless With Estoril: El proceso creativo

La inspiración detrás de Priceless With Estoril

Continuamos con la serie especial de Priceless With Estoril, un restaurante que interpreta el algoritmo de Spotify para preparar platillos y, más allá de eso, ofrece una experiencia que no hemos vivido en ningún otro lado.

En Priceless With Estoril aprendimos que nuestra vida digital puede materializarse, en este caso, en sabores únicos que buscan conectarnos con nuestras pasiones.

Este innovador restaurante tiene como objetivo crear memorias, momentos inolvidables y nuestras canciones favoritas son el móvil principal para alcanzar esta meta.

¿Te imaginaste alguna vez probar tus rolas favoritas? Pues este restaurante nos da una idea de que esto es posible al traducir nuestras playlist a sentimientos y luego estos sentimientos a una serie de platillos. El resultado es genial y la neta nos sorprendió mucho por su originalidad.

Esta semana en Tutti Frutti, la chef Laura Herrera y la mixóloga Elizabeth Gordillo nos hablan más a detalle sobre su arduo proceso creativo y la necesidad de regresar a las raíces de nuestra cultura e inspirarse para crear algo nuevo para Priceless with Estoril.

Priceless with Estoril es un restaurante que Mastercard lanzó en diciembre de 2021 para el mercado mexicano bajo la idea de entregar la innovación tecnológica de la compañía en materia de pagos, dentro de un ambiente en que el arte y la gastronomía se fusionan. 

Este restaurante se materializa a través de diversas temporadas. Después del inicio dedicado al teatro, Mastercard lanza la segunda temporada enfocada a la música, un terreno que los mexicanos disfrutan de manera especial, y que al igual que la gastronomía, mezcla diferentes ingredientes para deleitar a los sentidos.

Los invitamos a disfrutar esta experiencia gastronómica y tecnológica en Guillermo González Camarena 999, en la Colonia Lomas de Santa Fe, Ciudad de México. Averigüen qué es lo que dice su música de ustedes, exploren sus estados de ánimo y disfruten mucho de esta experiencia única.

De la playlist al plato: Priceless With Estoril

Conoce el nuevo restaurante que te conectará con tu música favorita

El amor por la música es algo muy fuerte. Más allá de escuchar un álbum o una canción con nuestros audífonos, siempre queremos ir más allá y percibir la música desde la mayor cantidad de ángulos posibles.

Como fans clavados que somos, es muy normal que vayamos a montón de conciertos, festivales, tiendas de discos, que compremos merch oficial y que hasta nos formemos varias horas por un autógrafo o una foto con nuestros ídolos.

Recordamos muy bien como en 2006 y 2011 los fans de U2 hacían una fila de varios días para poder ser los primeros en estar frente a la banda; pero hace poquito pasó lo mismo con Taylor Swift en Argentina y fue súper revelador. No nos queda duda que el amor por la música trasciende generaciones.

El restaurante Priceless With Estoril sabe lo mucho que nos importa la música. Con una innovadora propuesta, busca trasladar los sentimientos que nos provoca la música a un platillo o a una bebida.

Con la ayuda del algoritmo de Spotify, las chefs crean menús espectaculares basados en los sentimientos que provoca la música: nostalgia, alegría, euforia y amor.

Escucha el tercer capítulo de Tutti Frutti Podcast en colaboración con Priceless With Estoril

Esta semana decidimos enfocarnos en el “Amor” y presentamos una serie de canciones basadas en este sentimiento en nuestro tercer capítulo en alianza con Mastercard y su restaurante Priceless With Estoril.

Rolitas de Prince, Daft Punk, Elvis Presley, Quincy Jones, Julieta Venegas y Tin Tan ambientan una gran charla que tuvimos con la Chef Laura Herrera y la mixóloga Elizabeth Gordillo, quienes esta vez nos hablaron sobre su secreto para crear platillos visualmente atractivos y deliciosos a través de la interpretación de los gustos musicales.

Por acá puedes escuchar el nuevo capítulo:

Priceless With Estoril: El sabor de la música

Conoce más sobre este innovador restaurante de la Ciudad de México

Todos nosotros, como seres humanos, tenemos en nuestra mente imágenes, olores, sabores, texturas y, principalmente, recuerdos.

El arte se trata de traducir nuestros sentimientos en creatividad y el restaurante Priceless With Estoril lo sabe muy bien.

La Chef Laura Herrera y la mixóloga Elizabeth Gordillo interpretan las emociones que podemos encontrar en nuestras canciones favoritas y las convierten en platillos. En otras palabras, podemos decir que saben identificar cuál es el sabor de la música.

En alianza con Spotify, Priceless With Estoril permite la selección de un menú de acuerdo a los gustos musicales de los clientes. La tecnología descifra los estados de ánimo conforme a los artistas más escuchados y luego encuentra platillos o bebidas con sabor a Daft Punk, Rosalía, Pink Floyd y más.

Priceless With Estoril: Una experiencia multisensorial

Priceless With Estoril es de los mejores espacios culinarios de México, no sólo por el sabor de su comida, sino también porque ofrece toda una experiencia que busca conectar con las pasiones de los clientes: específicamente, con la música (al menos durante la temporada en turno).

Nosotros probamos un experimento: elegimos algunas de nuestras canciones favoritas para saber qué sentimientos pueden provocar y, también, que sabores qué sabores podrían estar vinculados a ellas.

Acompáñanos en nuestro viaje, en el que también entrevistamos a las autoras de la gastronomía del restaurante: la Chef Laura Herrera y la mixóloga Elizabeth Gordillo. ¡No olvides describir tu experiencia en los comentarios!

Escucha Tutti Frutti Podcast x Sopitas

Tutti Frutti es un podcast conducido por Sopitas donde cada semana presentamos entrevistas con algunos de los artistas y figuras más importantes de la actualidad.

Damon Albarn, Jack White, Kevin Shields, Nigel Godrich, Interpol y The Killers son algunos de los artistas que nos han acompañado durante las dos temporadas del programa.

Por acá te dejamos los links para que nos sigas en cualquiera que sea tu plataforma de streaming favorita:

Spotify

Apple Music

Amazon Music

Las mejores canciones en inglés del 2023

Despedimos el año con una lista protagonizada por IDLES, boygenius y muchos más

Llegamos al final de nuestro recuento anual con una lista de las mejores canciones del 2023. Vaya que fue un año espectacular: las guitarras se inclinaron hacia el centro de discusión gracias a artistas como boygenius, IDLES y Blur, quienes nos entregaron obras que seguramente vamos a tener muy presentes en los próximos años.

Por ahí se dice que boygenius es una de las bandas que lideran una nueva corriente llamada sadpop (la cual ha generado bastante expectativa en los últimos meses); mientras que IDLES encabeza un nuevo movimiento de punk que busca impregnar de una energía muy positiva al género.

Todo parece indicar que este año se instauraron los cimientos para cambios de paradigma que la verdad no anticipábamos: el pop ahora puede ser extremadamente triste y el punk se inclina hacia valores como la empatía y el amor. Los tiempos cambian y los nuevos discursos parecen haber refrescado estilos musicales que habían permanecido inmutables desde hace mucho.

Nuestra lista presenta algunos de los actos emergentes más relevantes, pero obviamente no nos olvidamos de los artistas consolidados, quienes este año volvieron una fuerza extraordinaria.

Depeche Mode y Blur abarrotaron estadios, arenas y una gran cantidad de festivales; pero no fueron simplemente celebraciones a la nostalgia, ambos grupos presentaron nuevos álbumes tan buenos que se integraron de forma orgánica a sus repertorios llenos de hits.

En fin, así termina el 2023 y es probable que muy pronto el uso de la inteligencia artificial pueda comenzar a ser una práctica común que nos lleve a lugares nunca vistos en la industria musical. Paul McCartney y Ringo Starr sentaron un precedente fuertísimo y no será ignorado por otros artistas que buscan revivir viejas glorias o cerrar ciclos que no se concluyeron de forma natural.

Escucha Las Mejores Canciones en Inglés del 2023 de Tutti Frutti Podcast

Nos despedimos del 2023 con una lista especial de lo que, a nuestra consideración, fueron Las Mejores Canciones en Inglés del 2023. Por acá les dejamos en el capítulo y, por supuesto, no olviden dejarnos sus comentarios o sugerencias (que siempre son bien recibidas por acá).

Muchas gracias por escuchar Tutti Frutti Podcast durante los últimos meses ¡Feliz Año Nuevo 2024! ¡Nos escuchamos pronto!